Club Whisky CDS
Entrez dans l'univers des fins connaisseurs
Pourquoi
devenir membre du Club Whisky CDS?
Notre objectif consiste à offrir en primeur nos cuvées en quantités limitées à nos membres.
- Avoir un accès prioritaire à certaines cuvées, avant même leur mise en vente.
- Avoir un accès exclusif aux cuvées qui ne seront jamais mises en vente au public.
- Être informé(e) sur la progression de la mise en bouteille de nos whiskys
- Et bien plus!
Inscription
au Club Whisky CDS
De nos champs à votre bouteille, un procédé complexe et méticuleux
La qualité de nos whiskys traduit notre volonté de contrôler scrupuleusement toutes les étapes de production et surtout celle de la distillation. De plus, nous sélectionnons minutieusement les barils qui permettent d’assurer un vieillissement optimal de nos cuvées. Ces fûts se font plutôt rares sur le marché et nous sommes toujours à la recherche de ceux qui ont contenu jadis les meilleurs alcools de leurs catégories respectives. Ainsi, avec le temps, les essences les plus raffinées et délicates se transmettent doucement à notre distillat.
Devenez des membres privilégiés
Vous comprenez donc que certaines cuvées ne seront disponibles qu’en quantités limitées, avec quelques centaines de bouteilles seulement. Considérant ceci, nous les offrirons en primeur à nos membres avant même leur disponibilité sur le marché. Il est aussi probable que plusieurs bouteilles rares issues de barils uniques ne verront peut-être jamais les étalages de la distillerie. Nous espérons ainsi vous offrir la possibilité de réserver vos bouteilles avant même l’embouteillage !
Suivez la progression de nos véritables whiskys
Depuis ce printemps, plusieurs de nos barils sont devenus de véritables whiskys après plus de trois ans de maturation. Nous sommes présentement à l’étape de les déguster afin de ramener le taux d’alcool au niveau optimal pour chaque fût. Cette étape cruciale prendra plusieurs mois encore et nous travaillons aussi sur certains assemblages puisque plusieurs fûts spéciaux présentent des qualités aromatiques complémentaires qui se marient parfaitement à d’autres. Notre objectif sera toujours de vous offrir un produit unique, parfaitement équilibré, qui sera commercialisé lorsque nous jugerons qu’il satisfait à tous les critères qualitatifs de la Distillerie Côte des Saints. D’ici là, vous serez informés régulièrement de nos démarches jusqu’au lancement de la première bouteille !
