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Meilleure distillerie
québécoise de gin 2020 et 2022 !!
Nous avons reçu le titre de distillerie de gin de l’année au Québec, en 2020 et 2022, par le prestigieux concours New York international spirits competition ! Notre gin premium nous avait permis de décrocher cet honneur en 2020 et c’est le maintenant notre gin Navy qui a obtenu la note de 96 % et la médaille double gold en juin permettant à nouveau de recevoir cette distinction ! Il a également récolté l’or au gin masters de Londres en 2022. Félicitations à toute l’équipe de CDS !! Nous vous invitons à venir visiter nos installations et vous pourrez également découvrir nos barils de whisky d’inspiration écossaise (Scotch) en maturation.
Whisky single Malt
Whiskys single barrels (Série Prestige)
Nous avons plusieurs whiskys de type single barrel, provenant de nos meilleurs barils, sélectionnés par notre master blender Gordon Steele.
- Sherry Oloroso (fût 45), 686 bouteilles numérotées.
- Porto Tawny (fût 12), 726 bouteilles numérotées.
- Pedro Ximenez (fût 38), légèrement fumé 354 bouteilles numérotées (épuisé)
Ils sont disponibles en quantités limitées seulement à la distillerie. Vous pourrez les déguster et vous en procurer en passant nous voir !
Cuvées Cask Strenght: Sherry Oloroso (meilleur whisky canadien 2024), Pedro Ximenez et Barrel peated à venir bientôt en Août 2024
Whisky Single Malt
Assemblage de nos fûts de Bourbon et Sherry Oloroso (Série Premium)
- Disponible à la distillerie et en quantités limitées dans certaines SAQ.
- Nous avons ciré le goulot du premier lot pour célébrer l’évènement.
- Il reste quelques bouteilles en inventaire. La sortie du lot 2 est prévue pour l’automne 2024.
International Whisky Competition 2024
Meilleur whisky canadien
Sortie de nos trois nouveaux Cask Strength
Dont deux des meilleurs whiskys canadiens (IWC 2024)
Disponibles uniquement à la distillerie dès le 9 septembre.
Quantités limitées.
Club whisky CDS
Infolettres, accès prioritaire aux cuvées limitées, et bien plus.
Notre objectif consiste à offrir en primeur nos cuvées en quantités limitées à nos membres avant même leur mise en vente.
La région de Mirabel, QC.
est réputée pour sa géolocalisation unique.
Nous utilisons majoritairement des ingrédients locaux ce qui nous permet de réaliser la plupart de nos opérations de production sur le site de la distillerie. Il en résulte des spiritueux de première qualité distillés avec grand soin pour combler vos attentes les plus élevées.
La distillerie Côte des Saints sélectionne ses propres semences d’orge qui sont ensuite ensemencées au printemps, sur nos terres fertiles, en attendant doucement la fin de l’été pour exprimer leur plein potentiel au moment de la récolte.
Les nuits fraîches qui se pointent vers la fin du mois d’août s’opposent aux journées chaudes et humides, offrant ainsi des conditions de récolte optimales.
Notre puits artésien fournit une eau d'une grande pureté. Filtrée naturellement sous terre, elle contribue à produire un alcool de qualité supérieure qui saura plaire aux consommateurs avertis.
#NorthOfExpectation
Whisky, Gins et liqueurs
On parle de nous
Article dans le magazine Inspirationhttps://www.saq.com/fr/distillerie-cote-des-saints Entrevue du Dr. François Marquis avec Bernard Drainvillehttps://www.985fm.ca/audio/312509/distillerie-cote-des-saints-dr-francois-marquis
Visite du Domaine Roy & fils
Nous avons eu le plaisir d’accueillir les dirigeants du Domaine Roy & fils de Dundee, dans l’état de l’Oregon. Le Domaine Roy & fils est un producteur de pinot noir et de chardonnay. Alain Plamondon, directeur général Robert Roy, associé Marc-André Roy, président Visitez-les: www.domaineroy.com
